La filosofía del finger food es el arte de combinar lo chic y lo informal, lo gourmet y lo práctico, lo delicado y lo divertido. La clave de los finger food es conseguir sintetizar un plato con todos sus sabores concentrados en tan solo un bocado. La idea es que […]
Este “Jueves Gastronómico” en Mundo Express con Rodrigo Proaño y Gabriela Galarraga, conversamos con la chef Milena Díaz, sobre los “Finger food”, una experiencia gastronómica que combina lo delicado e informal. Escucha la entrevista completa aquí: