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salto de cocina tradicional a alta cocina
En Cabina

De la cocina tradicional a la alta cocina

GABRIELA BARREIRO | 16 febrero, 2023

La cocina tradicional constituye la base sobre la que emergen otras cocinas. La cocina tradicional se entiende como la cocina sencilla con técnicas y productos clásicos, que se encargan de extraer todo el sabor natural de los alimentos y potenciarlos. La denominada alta cocina nació de mano de cocineros franceses […]


inteligencia artificial y arquitectura
En Cabina

Arquitectura e inteligencia artificial

GABRIELA BARREIRO | 15 febrero, 2023

La inteligencia artificial llegó a la industria de la arquitectura y cada vez ha tomado más fuerza. La inteligencia artificial aplicada a la arquitectura y construcción ya ofrece un sinfín de soluciones, como, por ejemplo, la automatización de cálculos o la simplificación del trabajo. Hoy en El Mundo de Cabeza […]




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