Uno de los platillos más tradicionales durante la temporada de la Semana Santa, es la fanesca. Este plato tuvo su origen en la época prehispánica, durante la celebración del ‘Mushuk Nuna’. Carolina Pérez Novoa, investigadora de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, estuvo en Vamos Mundo Magazine para hablar […]
En El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con David Puente, gerente propietario de Mar y Luna, cocina peruana. Este negocio familiar nació del amor por las tradiciones gastronómicas hace ocho años; ceviches, causas, tiraditos, pulpo al olivo, son algunos de los platos más emblemáticos del lugar. Otro especial que […]
¡La alegría de Crepes & Waffles llega a Guayaquil! Daniel Mosquera, director de proyectos de la empresa gastronómica, comentó en El Gran Musical, sobre el Camión Heladero, una iniciativa llena de sabor. Impulsados por la nueva realidad, el restaurante puso en marcha este proyecto que busca llegar a ciudades diferentes […]
