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gastronomía

En Cabina

La Vermutería, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 8 noviembre, 2019

Como todos los viernes en ‘El Gran Musical’, con Christian del Alcázar Ponce, te presentamos el Sitio Recomendado de la semana. Hoy recibimos en la cabina de FM Mundo a María José Villacis, principal y chef de La Vermutería. María José habló sobre las delicias que ofrece en su restaurante. […]

Masa madre
En Cabina

Descubriendo la magia de la masa madre

GABRIELA BARREIRO | 6 noviembre, 2019

Los seres humanos hemos comido pan desde hace miles de años. Hay de varios tipos y sabores, ¿cuál es tu favorito? Ana Villota, chef especializada en panadería, estuvo en Vamos Mundo Magazine y nos contó sobre el pan de masa madre. Aprendimos sobre la fabricación de este producto. Si es […]

En CabinaEntrevistas destacadasLo más destacadoNoticias Destacadas

El apasionante mundo de un «afinador de quesos»

Nicole Moncayo | 24 octubre, 2019

Es jueves de gastronomía en Mundo Express y nos encanta darte buenas recomendaciones porque cada detalle cuenta y el producto es una sinfonía de sabor. Por ello, hablamos sobre el apasionante mundo de un «afinador de quesos«. Nos acompañó David Sebastián Boada, Afinador quesero y gastrónomo. Propietario de Kru Natural […]

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