historia
Descubre el apasionante mundo del whisky
El whisky nació en Irlanda y su elaboración se extendió rápidamente en Escocia. Es un destilado de cereal envejecido en barricas de madera. Los pioneros en destilarlo y formalizar el proceso de elaboración fueron monjes, luego fueron los campesinos que se encargaron de su destilación. Actualmente, el whisky es el […]
¿Por qué surge el conflicto palestino – israelí?
El conflicto israelí-palestino es el conflicto social y armado en curso entre israelíes y palestinos por el control de la tierra de Palestina, que se remonta a principios del siglo XX. Hoy en Café Fm Mundo conversamos con José Antonio Baquero, magíster en relaciones internacionales, y explicó más sobre la […]
Breve historia de la gastronomía quiteña
Quito conserva una gastronomía muy propia que incluye una gran variedad de platos; algunos muy antiguos como la ciudad, y otros que han ido adoptando con el paso de los años. Hoy en Mundo Express conversamos con Carlos Garrido, docente investigador de la facultad de Hospitalidad de la UIDE, sobre […]
Colombia, con la mirada de Eduardo Durán-Cousin
‘Colombia, el país de los dos extremos’, es el cuarto libro del doctor Eduardo Durán-Cousin. En Compartiendo el Mundo el autor comentó sobre la obra y el trabajo de investigación para retratar al país vecino. En la edición, el lector puede seguir el recorrido histórico colombiano, el conflicto armado, pero […]
La historia de la fanesca
Uno de los platillos más tradicionales durante la temporada de la Semana Santa, es la fanesca. Este plato tuvo su origen en la época prehispánica, durante la celebración del ‘Mushuk Nuna’. Carolina Pérez Novoa, investigadora de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, estuvo en Vamos Mundo Magazine para hablar […]