historia
Colombia, con la mirada de Eduardo Durán-Cousin
‘Colombia, el país de los dos extremos’, es el cuarto libro del doctor Eduardo Durán-Cousin. En Compartiendo el Mundo el autor comentó sobre la obra y el trabajo de investigación para retratar al país vecino. En la edición, el lector puede seguir el recorrido histórico colombiano, el conflicto armado, pero […]
La historia de la fanesca
Uno de los platillos más tradicionales durante la temporada de la Semana Santa, es la fanesca. Este plato tuvo su origen en la época prehispánica, durante la celebración del ‘Mushuk Nuna’. Carolina Pérez Novoa, investigadora de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, estuvo en Vamos Mundo Magazine para hablar […]