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hongos rellenos con queso azul
En Cabina

Aprende a preparar hongos rellenos con queso azul

GABRIELA BARREIRO | 3 septiembre, 2021

Una combinación de sabores perfecta. Champiñones rellenos con queso azul. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, compartió la receta de este delicioso bocadito ideal para compartir con familia y amigos. Receta: 45 gr Queso Azul 50 ml crema de leche 50 ml vino tinto 25 gr panko […]

arma una tabla de queso
En Cabina

¡Aprende a armar una deliciosa tablita de quesos!

GABRIELA BARREIRO | 11 agosto, 2021

A la hora de dar algo sencillo de picar, nada más práctico que una tabla de quesos. Hay aquellos que son infaltables. Hoy en Café Fm Mundo, el chef Galo Sánchez, docente de gastronomía de la UIDE, compartió los secretos y combinaciones de una deliciosa tablita de quesos. Te puede […]

conociendo sobre el queso de pasta hilada
En Cabina

¿Qué son los quesos de pasta hilada?

GABRIELA BARREIRO | 27 mayo, 2021

El origen de queso hilado se remonta al siglo XVI en las regiones de Campania y Lacio, en el sur de Italia. Son aquellos que en el proceso de fabricación reciben un tratamiento térmico que busca fundir las proteínas y alinear sus fibras. En Mundo Express, David Chiriboga, técnico en […]

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