Alimentos "saludables" que te están haciendo subir de peso y no lo sabías
En el segmento de salud de El Gran Musical, nos acompañó la nutricionista Francisca Cifuentes con quien hablamos sobre los "Alimentos 'saludables' que en realidad te hacen subir de peso": engaños comunes del marketing. ¿Cuáles son estos y cómo evitarlos?
La experta señala que hoy en día influencers, deportistas de alto rendimiento y tendencias en redes sociales han influido directamente en la forma en que comemos. El problema es que muchas personas replican estas dietas sin considerar que cada cuerpo es diferente. Por ejemplo, alguien puede ver a un atleta consumir grandes cantidades de alimentos, pero no toma en cuenta que esa persona quema muchas más calorías. Copiar esos hábitos sin el mismo nivel de actividad física puede generar el efecto contrario: subir de peso.
Uno de los errores más comunes, según Cifuentes, está en las porciones. Muchos de sus pacientes adolescentes aseguran que comen "saludable", como un bowl de avena con frutas, pero en cantidades muy altas. Esto provoca un exceso calórico que termina aumentando peso y tallas.
Además, alerta sobre el engaño del marketing: productos etiquetados como "light", "integrales" o "bajos en azúcar" no siempre son realmente más saludables. En algunos casos, la diferencia con un producto normal puede ser de apenas unas pocas calorías.
También advierte que frases como "sin azúcar" o "bajo en sal" pueden confundir. Aunque la semaforización nutricional ha ayudado, aún falta información clara para entender que estos productos pueden contener colorantes, saborizantes u otros ingredientes que no necesariamente son saludables. A esto se suma el miedo a alimentos como el arroz o la papa, cuando en realidad los carbohidratos son importantes si se consumen en las cantidades adecuadas.
Frente a este panorama, la recomendación es clara: volver a lo básico. Optar por alimentos frescos, de mercado, y evitar depender de productos procesados. Pero, sobre todo, entender que no existe una dieta universal. Si el objetivo es bajar, subir o mantener el peso, lo mejor es acudir a un especialista en nutrición.
Porque comer "saludable" no se trata de seguir modas, sino de saber qué necesita realmente tu cuerpo.