Resistencia a la insulina, una patología silenciosa
Hoy en El Gran Musical hablamos de la resistencia a la insulina junto a la nutricionista Francisca Cifuentes quien nos explicó ¿qué es y cómo prevenir este diagnóstico?.
Cifuentes explica que la resistencia a la insulina ocurre cuando las células (músculos, grasa, hígado) no responden bien a la insulina, dificultando la absorción de glucosa. El páncreas compensa produciendo más insulina, lo que puede causar niveles altos de azúcar, prediabetes o diabetes tipo 2.
Aunque no siempre presenta síntomas evidentes, puede manifestarse con señales como cansancio, fatiga o caída del cabello. Por eso recomienda chequeos médicos al menos una vez al año. A nivel global, esta condición está asociada al desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2, lo que la convierte en un tema clave de salud pública.
Uno de los factores principales está en la alimentación. Según la especialista, en la cultura andina es común consumir "carbohidrato sobre carbohidrato", lo que favorece este problema. A esto se suma el consumo de alimentos procesados.
Frente a esto, plantea la importancia de aprender a comer mejor para no depender únicamente de medicamentos. También menciona que enfoques como la dieta paleo han ganado espacio por sus resultados en algunos pacientes.
El sobrepeso y la obesidad juegan un papel clave. Por eso, el primer paso en el tratamiento suele ser la pérdida de peso, aunque en algunos casos también se recurre a medicación.
Para Cifuentes, la resistencia a la insulina se puede prevenir y todo empieza por decisiones diarias tan simples e importantes como lo que ponemos en el plato.
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