Beneficios del aguacate
Por su alto contenido nutricional, consumir por lo menos, medio aguacate al día mejorará tu salud y la de tu familia. Esta fruta, considerada una superfood, ayuda en la prevención de enfermedades como cataratas o artritis reumatoide. Contiene alrededor de 15 nutrientes que van desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, Vitaminas A, C y E, Folatos, Potasio, Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio, así como grasa monoinsaturada. Hoy en Mundo Express conversamos con Sebastián Galarza, chef de la UIDE, sobre todos los beneficios que tiene el aguacate. Compartió, además, tips innovadores para unas ricas recetas.
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