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Variedades de café en Ecuador

GABRIELA BARREIRO | 16 septiembre, 2021

En Ecuador se produce, tanto café robusta como el arábigo. El primero se cultiva especialmente en la región amazónica y costa, mientras que el café arábigo se cultiva generalmente a alturas mayores, entre 1.000 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. En Café Fm Mundo conversamos con Armando Rivera, […]


como preparar un flat white
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Un café en Palatu Coffee Spot

GABRIELA BARREIRO | 31 agosto, 2021

Un flat white es una bebida más concentrada que tendrá un sabor más fuerte a café que a leche. Combina el sabor y la intensidad de un espresso, con la rica sensación en boca de una bebida a base de leche. Hoy en Café Fm Mundo degustamos un delicioso café […]



cafe para una buena conversacion
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¡Bienvenidos a Café Fm Mundo!

GABRIELA BARREIRO | 10 agosto, 2021

Iniciamos un nuevo espacio en la radio, bienvenidos a Café Fm Mundo. Hoy, en el programa estreno, conversamos con el maestro tostador, Felipe Cisneros, desde Café Traviesa, y descubrimos por qué el café es el acompañamiento ideal para una buena conversación. Te puede interesar: Destino café: sus sabores y aromas […]


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Destino café: sus sabores y aromas por regiones

Nicole Moncayo | 30 julio, 2021

¡Atentos a los amantes del café! Hoy en Hola Mundo hacemos un destino Café: A la hora del café, nada como un buen café ecuatoriano: sus sabores y aromas por regiones. Nos acompaña Felipe Cisneros, maestro tostador y propietario de Café Traviesa.  Mira la entrevista: Escucha la entrevista aquí: FM […]


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La cultura cafetera en Ecuador

GABRIELA BARREIRO | 28 abril, 2021

El café llegó a Ecuador a mediados del siglo XIX y es uno de los principales productos de exportación. Hoy en Vamos Mundo Magazine el barista, Martín Guayasamín habló sobre la cultura cafetera en el país. Además, preparó un café filtrado y compartió detalles de su origen, aroma y fragancia. […]


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¿Por qué celebrar al café?

GABRIELA BARREIRO | 1 octubre, 2020

El café es la segunda bebida que más se consume en el mundo, después del agua. Para muchos, puede que no sea más que agua y granos de cafeína, sin embargo, aporta con nutrientes esenciales para nuestro organismo. En el Día Internacional del Café, conversamos con el barista y maestro […]


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El mundo de los deliciosos cafés con leche

Valeria Alarcón | 23 julio, 2020

Jueves de gastronomía en Mundo Express. Macchiato, Capuccino, Mocaccino, Coffee Latte, Vienés, Café Bombón; los deliciosos cafés con leche. La invitada hoy fue Ena Galletti, Gerente General de Café Galletti y una gran aficionada al café. Escucha la entrevista en este link: FM Mundo · Mundo Express – El mundo […]


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Bebidas frías y fáciles de preparar a base de café

Valeria Alarcón | 15 julio, 2020

Hoy en Vamos Mundo Magazine junto a Felipe Cisneros, maestro tostador y propietario de Traviesa aprendimos a preparar bebidas fáciles a base de café. Aquí te dejamos lo que necesitas: FLOAT VEGANO Espresso Leche de coco Agua mineral Helado de vanilla vegano HORCHATA MOCHACCINO Chocolate Traviesa Espresso Horchata de arroz […]


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El apasionante mundo del café

GABRIELA BARREIRO | 25 septiembre, 2019

El 80% de las personas toman café en el mundo. Es la tercera bebida más tomada a nivel mundial y es el segundo negocio después del petróleo. Ricardo Vásquez nos acompañó en Vamos Mundo Magazine y nos contó más sobre el apasionante mundo de esta bebida. Existen muchas variedades y […]



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