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como preparar irish coffee
En Cabina

Aprende a preparar irish coffee

GABRIELA BARREIRO | 8 abril, 2022

El café irlandés o irish coffee es un cóctel que consiste en la mezcla de whisky irlandés, una cucharada de azúcar, café y finalmente va cubierto por dos centímetros de crema de leche o nata semimontada. Hoy en Café Fm Mundo recibimos a Isabel Garzón y Diego Contreras, desde Café […]


beneficios de tomar cafe para la salud
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Beneficios del consumo de café para la salud

GABRIELA BARREIRO | 8 marzo, 2022

La mayoría de estudios concuerdan que el consumo de café, entre tres y cuatro tazas al día, es beneficio para la salud, ya que aporta nutrientes y protege al organismo contra ciertas enfermedades. Es una bebida estimulante debido a su contenido en cafeína. Tiene muchas sustancias que protegen al organismo. […]


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¿Cómo elegir y preparar un buen café en casa?

GABRIELA BARREIRO | 13 enero, 2022

Hay muchas maneras de preparar un café de calidad, dependiendo de las costumbres de cada cultura, de la cafetera que se utilice y, además, de los gustos de cada persona. Tener una máquina de café de calidad, es importante, aunque no lo más indispensable. Hoy en Café Fm Mundo nos […]


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Variedades de café en Ecuador

GABRIELA BARREIRO | 16 septiembre, 2021

En Ecuador se produce, tanto café robusta como el arábigo. El primero se cultiva especialmente en la región amazónica y costa, mientras que el café arábigo se cultiva generalmente a alturas mayores, entre 1.000 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. En Café Fm Mundo conversamos con Armando Rivera, […]


como preparar un flat white
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Un café en Palatu Coffee Spot

GABRIELA BARREIRO | 31 agosto, 2021

Un flat white es una bebida más concentrada que tendrá un sabor más fuerte a café que a leche. Combina el sabor y la intensidad de un espresso, con la rica sensación en boca de una bebida a base de leche. Hoy en Café Fm Mundo degustamos un delicioso café […]



cafe para una buena conversacion
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¡Bienvenidos a Café Fm Mundo!

GABRIELA BARREIRO | 10 agosto, 2021

Iniciamos un nuevo espacio en la radio, bienvenidos a Café Fm Mundo. Hoy, en el programa estreno, conversamos con el maestro tostador, Felipe Cisneros, desde Café Traviesa, y descubrimos por qué el café es el acompañamiento ideal para una buena conversación. Te puede interesar: Destino café: sus sabores y aromas […]


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Destino café: sus sabores y aromas por regiones

Nicole Moncayo | 30 julio, 2021

¡Atentos a los amantes del café! Hoy en Hola Mundo hacemos un destino Café: A la hora del café, nada como un buen café ecuatoriano: sus sabores y aromas por regiones. Nos acompaña Felipe Cisneros, maestro tostador y propietario de Café Traviesa.  Mira la entrevista: Escucha la entrevista aquí: FM […]


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La cultura cafetera en Ecuador

GABRIELA BARREIRO | 28 abril, 2021

El café llegó a Ecuador a mediados del siglo XIX y es uno de los principales productos de exportación. Hoy en Vamos Mundo Magazine el barista, Martín Guayasamín habló sobre la cultura cafetera en el país. Además, preparó un café filtrado y compartió detalles de su origen, aroma y fragancia. […]



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