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En Cabina

Destino café: sus sabores y aromas por regiones

Nicole Moncayo | 30 julio, 2021

¡Atentos a los amantes del café! Hoy en Hola Mundo hacemos un destino Café: A la hora del café, nada como un buen café ecuatoriano: sus sabores y aromas por regiones. Nos acompaña Felipe Cisneros, maestro tostador y propietario de Café Traviesa.  Mira la entrevista: Escucha la entrevista aquí: FM […]


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La cultura cafetera en Ecuador

GABRIELA BARREIRO | 28 abril, 2021

El café llegó a Ecuador a mediados del siglo XIX y es uno de los principales productos de exportación. Hoy en Vamos Mundo Magazine el barista, Martín Guayasamín habló sobre la cultura cafetera en el país. Además, preparó un café filtrado y compartió detalles de su origen, aroma y fragancia. […]


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¿Por qué celebrar al café?

GABRIELA BARREIRO | 1 octubre, 2020

El café es la segunda bebida que más se consume en el mundo, después del agua. Para muchos, puede que no sea más que agua y granos de cafeína, sin embargo, aporta con nutrientes esenciales para nuestro organismo. En el Día Internacional del Café, conversamos con el barista y maestro […]


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El mundo de los deliciosos cafés con leche

Valeria Alarcón | 23 julio, 2020

Jueves de gastronomía en Mundo Express. Macchiato, Capuccino, Mocaccino, Coffee Latte, Vienés, Café Bombón; los deliciosos cafés con leche. La invitada hoy fue Ena Galletti, Gerente General de Café Galletti y una gran aficionada al café. Escucha la entrevista en este link: FM Mundo · Mundo Express – El mundo […]


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Bebidas frías y fáciles de preparar a base de café

Valeria Alarcón | 15 julio, 2020

Hoy en Vamos Mundo Magazine junto a Felipe Cisneros, maestro tostador y propietario de Traviesa aprendimos a preparar bebidas fáciles a base de café. Aquí te dejamos lo que necesitas: FLOAT VEGANO Espresso Leche de coco Agua mineral Helado de vanilla vegano HORCHATA MOCHACCINO Chocolate Traviesa Espresso Horchata de arroz […]



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