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En Cabina

La Fanesca, el plato que deleita en Semana Santa

Nicole Moncayo | 20 marzo, 2019

Se acerca Semana Santa y sin duda, que la comida es la protagonista durante esos días. Por eso, en Compartiendo El Mundo te contamos todos los detalles de la fanesca gracias al Chef Orlando Bastidas, del JW Marriot. Bastidas nos contó que la receta de este platillo se innova constantemente […]

En Cabina

Henry Richardson, invitado especial de EGM

Nicole Moncayo | 6 marzo, 2019

El reconocido chef ecuatoriano y empresario, Henry Richardson, fue nuestro personaje de este miércoles de Invitados Especiales en ‘El Gran Musical’, con Christian del Alcázar Ponce. Henry habló sobre los eventos más importantes que ha realizado a los largo de su carrera y también sobre ‘Chef en Casa’, su empresa de sazonadores y condimentos. Escucha esta interesante […]

En Cabina

Portum, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 5 octubre, 2018

Hoy en nuestros viernes de “Sitio Recomendado”, en El Gran Musical con Christian Del Alcázar Ponce, recibimos al chef Michael Wells, principal de Portum Gastro Experience. Michael habló sobre las delicias que ofrecen en el restaurante. Escuche la entrevista aquí:

En Cabina

La propuesta gastronómica colombiana

Nicole Moncayo | 19 julio, 2018

Este «Jueves Gastronómico» en Mundo Express con Rodrigo Proaño y Gabriela Galarraga, conversamos con la reconocida chef colombiana Carolina Jaramillo Santacoloma, sobre la gastronomía del país vecino. Escucha aquí la entrevista completa:

En Cabina

Grupo Z abre cinco nuevos restaurantes

Nicole Moncayo | 1 junio, 2018

Este viernes de sitio recomendado en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó el chef corporativo del grupo Z, David Picco, con quien hablamos sobre las cinco nuevas propuestas gastronómicas. Escucha la entrevista aquí:

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