Expedición Ñapa es una serie que investiga el origen de la cocina ecuatoriana y promueve emprendimientos gastronómicos. El proyecto presenta 14 recetas de raíz prehispánica poco conocidas en nuestro país. Las recetas fueron hechas en su mayoría por pueblos y nacionalidades indígenas del Ecuador. En este jueves de gastronomía en […]
Para tener una dieta balanceada, es importante consumir una variedad de alimentos ricos en nutrientes. Los carbohidratos no deberían ser tomados cómo “los monstruos” en tu dieta. En Vamos Mundo Magazine, Mayra Montenegro, sport coach, indicó cuáles son los hábitos básicos para crear un plan de comida saludable. Lee también: […]
Hoy en Mundo Express conversamos con la exconcursante de Masterchef Ecuador, Carla Bresciani. Carla, una de las referentes del muralismo ecuatoriano y guayaquileño es parte de estos grandes artistas que trabajan por una ciudad más cultural. De padre arquitecto y madre chef, desde niña estuvo rodeada de actividades artísticas como […]
El Mindful Eating se trata de una filosofía que invita a llevar especial atención a los ámbitos relacionados con la alimentación. Enseña a disfrutar de la comida de una manera más consciente. En Vamos Mundo Magazine conversamos con Camila Matus, especialista en bienestar y salud, para explicar de qué manera […]
¿Cuáles son esos platillos que te recuerdan a tu hogar y ancestros? Las tradiciones ecuatorianas familiares se mantienen en el tiempo. En Mundo Express nos acompañó Ximena Vintimilla, propietaria de Quinta Huasipungo, para hablar sobre la gastronomía de antaño, esos platillos llenos de recuerdos que no podemos olvidar. Conoce más […]
