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un recorrido por el mundo de las empanadas
En Cabina

Hablemos de empanadas

GABRIELA BARREIRO | 22 septiembre, 2022

Las empanadas son una masa rellena de carnes, queso o verduras cocidas al horno o fritas en aceite o grasa. Son parte de la identidad de los países. Hoy en Mundo Express nos acompañó Diego Albán, periodista y docente gastronómico, e hicimos un recorrido para descubrir las empanadas alrededor del […]


empanadas de morocho para festejar a quito
En Cabina

Empanadas de morocho para festejar a la ciudad

GABRIELA BARREIRO | 3 diciembre, 2021

A Quito también hay que festejarlo con su comida típica. En varios puntos de la ciudad hay ferias en donde se puede degustar algunos de los tradicionales platillos. Hoy en El Mundo de Cabeza nos acompañó el chef Galo Sánchez y compartió algunos secretos de la preparación de las empanadas […]


Sergio Avero, Los Troncos Fuegos Ancestrales, El día del padre, gastronomía, El Gran Musical
En Cabina

Los Troncos, Fuegos Ancestrales… 32 años de tradición

Nicole Moncayo | 18 junio, 2021

Los Tronco, Fuegos Ancestrales es la opción ideal para celebrar a papá en su día. En El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, Héctor Avero, propietario de este lugar icónico en la ciudad, comentó sobre el menú especial para este fin de semana.  Siguiendo  la tradición proveniente de Patagonia, en Argentina, […]



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