pan archivos - FM Mundo

En Cabina

¿Cuáles son los tipos de pan más saludables para nuestro organismo?

GABRIELA BARREIRO | 17 febrero, 2022

El pan es un alimento básico en toda dieta mediterránea. Aporta muchos beneficios y es una gran fuente de energía para nuestro cuerpo. El pan tiene fibra, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, entre otros, necesarios para el organismo. Sin embargo, debemos conocer cuál es el más adecuado para nosotros y […]

En Cabina

La dulce historia del Panettone

GABRIELA BARREIRO | 9 diciembre, 2021

El Panettone es un dulce, con forma de cúpula, originario de Milán. El vocablo deriva de la palabra Panetto, que significa pequeña torta de pan. Este pan tiene frutas confitadas y pasas. Hoy en Café Fm Mundo conocimos más sobre la historia del Panettone junto a Paúl Aguilera, propietario de […]

En Cabina

Los retos de hacerlo todo en casa… hasta el pan

Valeria Alarcón | 14 mayo, 2020

Hoy nuestra guía gastronómica es la reconocida Chef ecuatoriana, con una Estrella Michelín, Carolina Sánchez. Además, conoceremos cómo se prepara el sector de la restauración en España, para la vuelta a la nueva normalidad. RECETA PAN DE MASA MADRE 200 gramos masa madre 450 gramos harina blanca 50 gramos harina […]

En Cabina

Descubriendo la magia de la masa madre

GABRIELA BARREIRO | 6 noviembre, 2019

Los seres humanos hemos comido pan desde hace miles de años. Hay de varios tipos y sabores, ¿cuál es tu favorito? Ana Villota, chef especializada en panadería, estuvo en Vamos Mundo Magazine y nos contó sobre el pan de masa madre. Aprendimos sobre la fabricación de este producto. Si es […]

En Cabina

Cocinando pan con la tradicional masa madre

Nicole Moncayo | 22 febrero, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño, hablamos con Paúl Aguilera y Paulina Tapia, chefs expertos en panadería, sobre el arte de la elaboración de pan con la tradicional masa madre. Entérate más de esta entrevista aquí:

En Cabina

Panadería y pastelería sin gluten

Nicole Moncayo | 28 septiembre, 2017

Este “Jueves Gastronómico” en Mundo Express, con Rodrigo Proaño, estuvo la chef pastelera María Grazia Borja, quien habló sobre los dulces, pan y pasteles sin gluten que elabora en su propio negocio para personas celiacas. Entérate más de esta entrevista aquí:

pan

DESARROLLADO POR 2SIS MEDIOS DIGITALES