Cada país tiene diferentes costumbres gastronómicas de Año Nuevo. Si viajáramos por el mundo, nos daríamos cuenta de que, en cada lugar, hacen algo distinto para estas fechas especiales. Hoy en Mundo Express conversamos con Diego Albán, director de la escuela de gastronomía de la UIDE, y descubrimos algunas tradiciones […]
El Centro Histórico guarda los sabores de una dulce tradición. Las colaciones, el ponche, la espumilla, entre otros manjares, son un sello de la identidad quiteña. En Mundo Express conversamos con Diego Albán, chef especialista en catering y cocina internacional, y descubrimos más sobre esas golosinas quiteñas, que también forman […]
Quito conserva una gastronomía muy propia que incluye una gran variedad de platos, unos tan antiguos como la misma ciudad; otros traídos de otras regiones del globo; que conjugan una fusión de historias, costumbres y sabores. En Café Fm Mundo conversamos con Juan Sebastián Pérez, chef, sobre la transformación culinaria […]
Este miércoles 06 de diciembre Quito celebra sus 489 años de fundación con una programación llena de actividades; con tradición, música, música, danza, exposiciones y conciertos. En Mundo Express conversamos con Kathleen Montero, CEO de ‘Qué hacer en Quito’, sobre todas las actividades que se han planificado para honrar a […]
El mes de agosto llega con emocionantes opciones de eventos, cursos y más. Es el verano de las artes, cultura y deporte. En Mundo Express conversamos con Valeria Coronel, secretaria de cultura, y conocimos todas las novedades que puedes disfrutar en familia. Te puede interesar: Salud: Cuidados de la piel […]
La República Dominicana es un destino turístico cada vez más elegido por sus playas, sol y las montañas, así como también uno de los grandes atractivos del turismo dominicano, es su gastronomía. La gastronomía dominicana es de ascendencia indígena y española, con influencias africanas. Hoy en el Mundo de Cabeza […]
Durante el Feriado por Carnaval hay un despliegue de comida típica para disfrutar estas festividades. Se puede comer desde fritada, papas con cuy, tamales, entre otros. El chef Juan Sebastián Pérez estuvo en Café Fm Mundo, y compartió algunos de los platos emblemáticos para disfrutar en el feriado. Nos dijo, […]
Estamos celebrando a la capital de los ecuatorianos. Quito es una ciudad llena de tradiciones y una gastronomía deliciosa. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con Ana Carolina Maldonado, chef, y Diego Albán, periodista y docente gastronómico, sobre las empanadas de morocho y el canelazo como parte de la […]
