Cada país tiene diferentes costumbres gastronómicas de Año Nuevo. Si viajáramos por el mundo, nos daríamos cuenta de que, en cada lugar, hacen algo distinto para estas fechas especiales. Hoy en Mundo Express conversamos con Diego Albán, director de la escuela de gastronomía de la UIDE, y descubrimos algunas tradiciones […]
El Centro Histórico guarda los sabores de una dulce tradición. Las colaciones, el ponche, la espumilla, entre otros manjares, son un sello de la identidad quiteña. En Mundo Express conversamos con Diego Albán, chef especialista en catering y cocina internacional, y descubrimos más sobre esas golosinas quiteñas, que también forman […]
Quito conserva una gastronomía muy propia que incluye una gran variedad de platos, unos tan antiguos como la misma ciudad; otros traídos de otras regiones del globo; que conjugan una fusión de historias, costumbres y sabores. En Café Fm Mundo conversamos con Juan Sebastián Pérez, chef, sobre la transformación culinaria […]
Este miércoles 06 de diciembre Quito celebra sus 489 años de fundación con una programación llena de actividades; con tradición, música, música, danza, exposiciones y conciertos. En Mundo Express conversamos con Kathleen Montero, CEO de ‘Qué hacer en Quito’, sobre todas las actividades que se han planificado para honrar a […]
