Pía Salazar se consagra como la mejor pastelera del mundo
La chef ecuatoriana Pía Salazar vuelve a poner el nombre el país por todo lo alto y destaca, por segunda vez, en el escenario culinario internacional, tras obtener el reconocimiento como la Mejor Chef Pastelera del Mundo en los Best Chef Awards, uno de los concursos más prestigiosos en la gastronomía internacional.
Pía Salazar ha logrado revolucionar la pastelería gracias a su enfoque creativo y por usar ingredientes latinoamericanos. Es una de las figuras más influyentes de la gastronomía actual. Su trabajo en el restaurante Nuema, la ayudado a consolidar esta distinción.
Este importante premio no solo es un reconocimiento a su talento individual, sino que pone el nombre del país en lo más alto de la gastronomía internacional. A través de las redes sociales de los Best Chef Awards, se aplaudió el talento de Pía Salazar y aseguraron que la chef pastelera ha revolucionado el mundo de los postres al incorporar sabores audaces e inesperados, combinando lo dulce con lo salado. 'Su enfoque vanguardista ha redefinido la pastelería ecuatoriana y ha marcado un nuevo hito en la creatividad contemporánea', agregan.
En este año, Pía Salazar también fue reconocida como una de las mejores pasteleras del mundo por la guía gastronómica 'La Liste 1000', de Francia y fue premiada en la categoría 'Apertura del Año' por su local Pía, cocina dulce, que se encuentra en la ciudad de Quito.
