Gastronomía quiteña en el mundo
La ciudad de Quito fue nombrado como el segundo 'Destino gastronómico más auténtico del mundo' en el índice de Autenticidad Gastronómica. Este reconocimiento llega luego de que la compañía de seguros de viaje analizara 1,3 millones de reseñas en Googe Maps y comparara experiencias culinarias de más de 140 ciudades. La capital ecuatoriana logró una puntuación de 79,2 puntos.
Quito participó en Madrid Fusión 2026, que se llevó a cabo del 26 al 28 de enero, donde presentó su identidad en bocados, y se centró en la tradición quiteña y andina con productos locales. La oferta presentada incluyó el locro de papas, espumilla, papas con cuero, mote con chicharrón, arroz con leche, canelazo, higos con queso y cevichochos. Cabe destacar que recientemente TasteAtlas también destacó la gastronomía ecuatoriana, específicamente a los llapingachos y locro.
Viajeros de todo el mundo describen con mayor frecuencia sus experiencias culinarias y aseguran que la quiteña es genuinamente local y auténtica.
La cocina de América Latina destacó en este ranking, ya que más de la mitad se encuentra en el Top 10. Quito ocupa el segundo lugar, mientras que Bogotá obtuvo una calificación de 100 puntos. Sobre la comida quiteña se destaca su amplia oferta de comida callejera y de restaurantes. "En Quito sirven guisos tradicionales y respetan sus raíces culinarias andinas (...) Es un destino ideal para los amantes de la gastronomía. Platos como el locro de papas y el hornado utilizan métodos de cocción centenarios, lo que permite a los visitantes probar y disfrutar los ingredientes autóctonos de la zona", según el informe de la empresa de seguros.
