Algunos alimentos congelados contienen cantidades excesivas de calorías, sodio y otros elementos que pueden ser perjudiciales para la salud. En Mundo Express dialogamos con Valeria Almeida, máster en biotecnología y tecnología de alimentos, sobre cómo los alimentos congelados y si podrían afectar a nuestra salud. Te puede interesar: ¡Cuidados necesarios […]
Solo existe una manera segura de evitar los síntomas de alergia alimentaria, y eso es evitando completamente todos los alimentos problema, en todas las formas y todo momento. Hoy en El Mundo de Cabeza nos acompañó Diego Albán, periodista y docente gastronómico, para hablar sobre cómo manejar las alergias de […]
Los alimentos ultraprocesados, las bebidas azucaradas y la comida rápida, qué tienen baja calidad nutricional, están reemplazando a las comidas caseras más nutritivas, lo que genera efectos alarmantes en la salud. Hoy en Mundo Express conversamos con Sara Mafla, licenciada en nutrición, sobre lo que le ocurre a nuestro organismo […]
Todos sabemos que algunos alimentos necesitan frío para conservarse en perfectas condiciones. ¿Qué tiempo aguantan sin ponerse malos en la nevera? Hoy en Mundo Express despejamos esas dudas con el chef, Galo Sánchez. FM Mundo 98.1 · Mundo Express – Seguridad alimentaria, Galo Sánchez También podrías leer: El aire huele […]
Muchos alimentos llevan aditivos químicos para potenciar el sabor y el color de los mismos. Deben ser autorizados por la FDA u otros organismos, poniendo como prioridad la salud de quienes lo consuman. El uso de algunos de estos productos, permite a los chefs crear y experimentar con la gastronomía. […]
El cuerpo humano tiene una enorme capacidad de adaptación y es capaz de obtener los nutrientes esenciales de distintos alimentos. Hoy en Mundo Express nos acompañó Sara Mafla, nutricionista, para hablarnos sobre aquellos alimentos que debemos consumir a diario para mantener una buena salud. Te puede interesar: Desnutrición infantil en […]
Es muy importante elegir los alimentos adecuados para el bebé durante el primer año de vida. Durante este tiempo, es cuando más crece. Es indispensable alimentar a los bebés con diversas comidas saludables en el momento adecuado. Hoy en Mundo Express dialogamos con el Dr. Marcelo Meza, pediatra neonatólogo, sobre […]
Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias buenas en el cuerpo. Los prebióticos se utilizan con la intensión de mejorar el equilibrio de estos microorganismos. Se encuentran en alimentos como el yogurt, el chucrut, los granos integrales, los platanos, hortalizas, […]
Este lunes de salud en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó nuestra nutricionista Francisca Cifuentes, con quien hablamos sobre cómo se deben combinar los alimentos para tener una rica pero muy saludable cena navideña y cena de fin de año. Francisca también dio algunos consejos para evitar […]
