comida
La propuesta gastronómica del austro ecuatoriano
El Austro se caracteriza por ser un rincón rico en tradición y cultura, en donde la gastronomía ocupa un papel muy importante y forma parte del patrimonio intangible de la ciudad. En Mundo Express dialogamos con el chef Daniel Contreras, propietario del restaurante ‘Dos Sucres’, sobre la propuesta gastronómica del […]
¡Llegó la mejor temporada del año! La de preparar colada morada y guaguas de pan
Estamos próximos a iniciar noviembre y una de las tradiciones gastronómicas de estas fechas es la colada morada y guagua de pan. En Vamos Mundo Magazine estuvo en chef Francisco Román sobre la historia detrás de esta bebida. Además, aprendimos a decorar guaguas de pan. Te puede interesar: ¿Cuál es […]
El aire huele a colada morada y guaguas de pan
¿Cuáles son las tradiciones gastronómicas que más disfrutas en estos meses? En Mundo Express dialogamos con el chef Galo Sánchez, sobre las tradiciones de octubre y noviembre en la cocina ecuatoriana ¿Cómo han evolucionado con el paso de los años y cuáles son las tendencias de consumo de las nuevas […]
Aprende a preparar un dip de espinaca y alcachofa
Se terminó la semana y si estás buscando algo delicioso para compartir con tus seres queridos, tenemos una deliciosa receta para ti. En El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, enseñó paso a paso cómo preparar un dip de espinaca y alcachofa. Lee también: Cocinando con La Comilona: sanguchitos para […]
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