El 16 de enero marca el Día Internacional de la Comida Picante, una festividad dedicada a los apasionados por los sabores intensos. En Mundo Express, entrevistamos al chef Edgar Reyes, profesor en la facultad de ciencias gastronómicas y turismo de la UTE, para explorar el fascinante universo del picante. Te […]
Cada país tiene diferentes costumbres gastronómicas de Año Nuevo. Si viajáramos por el mundo, nos daríamos cuenta de que, en cada lugar, hacen algo distinto para estas fechas especiales. Hoy en Mundo Express conversamos con Diego Albán, director de la escuela de gastronomía de la UIDE, y descubrimos algunas tradiciones […]
La época navideña se caracteriza por organizar numerosas reuniones familiares y con amigos para comer la comida típica de estas fechas. Sin embargo, este menú no es precisamente el más saludable. En Mundo Express conversamos con Lorena López, entrenadora personal y coach nutricional, y compartió algunos tips para que podemos […]
