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comida


prepara un acai bowl
En Cabina

Aprende a preparar un delicioso açai bowl

GABRIELA BARREIRO | 17 septiembre, 2021

El açai bowl es un smoothie en el que el ingrediente principal es el açai, una fruta originaria de Brasil. Su preparación es sencilla y resulta un plato muy saludable, para aquellas que quieren buscan esa alternativa más fit. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, compartió una […]


mitos y verdades alrededor de la alimentacion
En Cabina

Mitos y verdades de la alimentación y la comida

GABRIELA BARREIRO | 9 septiembre, 2021

En el día a día, las personas no están conscientes de los microorganismos que tienen los alimentos, los mismos que pueden generar infecciones o intoxicaciones ¿Cómo es la cadena de frío de los alimentos? ¿Qué pasa cuando se consume alimentos caducados? Hoy en Mundo Express conversamos con Pablo Coba, ingeniero […]


la diferencia entre el pescado blanco y el azul
En Cabina

Pescados azules vs. pescados blancos

GABRIELA BARREIRO | 24 junio, 2021

La cultura de comer pescado no solo hace referencia a como se lo prepara o a como se lo puede acompañar, sino que va ligado a su propósito y valores nutricionales. En Mundo Express conversamos con el chef Patricio Pinos, acerca de las diferencias entre el pescado blanco y azul. […]



Poke, Gastronomía, sitio recomendado, Ecuador, Quito
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Poke, bowls sanos y creativos

Nicole Moncayo | 11 junio, 2021

En El Gran Musical, segmento sitio recomendado, conversamos con Sebastián Villavicencio, principal de Poke, una propuesta gastronómica sana para el día a día. Armar un bowl hace de tu experiencia de comer divertida, el comensal puede escoger una variedad de proteínas, vegetales frescos y deliciosas salsas que le darán un […]



tradicionales formas de preparar el arroz
En Cabina

Famosas y tradicionales formas de preparar arroz

GABRIELA BARREIRO | 3 junio, 2021

El arroz es un cereal consumido en casi todo el mundo desde tiempos remotos. Sus variedades son tantas y tan diversas que se pueden hacer platos muy diferentes, dulces o salados. Eddy Aguirre, chef de eventos y adquisiciones UIDE, fue el invitado hoy en Mundo Express para hablar sobre las […]



receta para preparar dumplings
En Cabina

¡Aprende a preparar unos deliciosos dumplings!

GABRIELA BARREIRO | 14 mayo, 2021

Una gran alternativa para pasar este fin de semana de confinamiento, puede ser preparando deliciosas comidas. En esta oportunidad, la invitada de El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, compartió la receta para hacer unos dumplings con salsa chili-sauce. Te puede interesar: Cocinando con La Comilona: sanguchitos para el fin […]




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