Los tés y las aguas aromáticas son bebidas que a muchos nos encanta. Aunque en apariencia puedan parecer la misma bebida, existen diferencias entre estas dos bebidas. Los ingredientes, sus propiedades y métodos de preparación son las principales que podemos mencionar. En El Mundo de Cabeza conversamos con Ana Carolina […]
En todas las profesiones, existen momentos de mucha tensión, así como etapas en las que hay más espacio para la relación. Sin embargo, la gastronomía es una carrera muy demandante. Trabajar en una cocina es difícil. Las largas horas de trabajo pueden conducir a un agotamiento físico y mental. Hoy […]
El encebollado de Guayaquil, la perla gastronómica que conquista el mundo. Hoy en Hola Mundo todos los detalles de este exquisito plato a base de albacora, yuca, cebolla y ‘hierbitas’, denominado como la segunda mejor sopa de pescado del mundo. Nos acompañó Diego Albán, Director de la Escuela de Gastronomía […]
Originario de Escocia en el siglo XV, el whisky se ha extendido por el mundo al ofrecer una amplia gama de sabores y variedades. Desde los escoceses hasta los canadienses y estadounidenses, cada tipo tiene su proceso único de producción y características distintivas. Esta bebida se obtiene a partir de […]
