gastronomía
Beneficios del aguacate
Por su alto contenido nutricional, consumir por lo menos, medio aguacate al día mejorará tu salud y la de tu familia. Esta fruta, considerada una superfood, ayuda en la prevención de enfermedades como cataratas o artritis reumatoide. Contiene alrededor de 15 nutrientes que van desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, […]
El Champagne, eterno ícono de celebración y elegancia
El champagne es símbolo de alegría, fiesta, lujo y distinción. No es para menos, desde el siglo XVII cuando la corte francesa lo puso de moda, se convirtió en la bebida favorita de la nobleza y burguesía europeas. En Mundo Express conversamos con Gonzalo Troncoso, sommelier profesional, y descubrimos más […]
¿Cómo cultivar tus propios alimentos en espacios limitados?
Cuando sembramos nuestras propias frutas y verduras, recibimos todos los beneficios y la nutrición de los alimentos del huerto directamente a nuestra mesa que solo una cosecha en nuestro hogar, nos puede brindar. Además, tener este espacio, te llena de muchas satisfacciones y es un excelente emprendimiento que puedes compartir […]
Descubriendo los sabores de la comida ecuatoriana contemporánea
Chulpi Urbano es un restaurante que brinda tributo a la cocina y la cultura del Ecuador mediante una visión contemporánea mezclando tradiciones y costumbres con el uso de técnicas modernas. En Mundo Express conversamos con Carlos Saltos, gerente propietario de Chulpi Urbano, y descubrimos más sobre los sabores de la […]
Viaje gastronómico por la comida mexicana
Las recetas, las tradiciones, los sabores típicos, los productos locales y los mercados son una forma de conocer la esencia de un lugar y de sus ciudadanos. Hoy en Mundo Express conversamos con Bruno Hernández, chef, y descubrimos los secretos culinarios de México en un viaje gastronómico por los mejores […]
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