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En Cabina

Reserva, aplicativo para agendar tu cita gastronómica

Valeria Alarcón | 9 mayo, 2018

Hoy en «Mundo Express» con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga conocimos sobre «Reserva» una aplicación que facilitará agendar tu cita gastronómica en diferentes restaurantes. Nos acompañaron, Adriana Arízaga y Andrés Borrero para comentarnos sobre este emprendimiento digital. Escucha la entrevista aquí:

En Cabina

Gastronomía ecuatoriana en sus orígenes

Nicole Moncayo | 3 mayo, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañaron Augusta Bustamante Ponce, Gerente de Responsabilidad Social de Diners Club del Ecuador e Ignacio Medina, crítico gastronómico internacional, quienes hablaron sobre la cocina ecuatoriana y sus orígenes. Escucha esta entrevista aquí:

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La Condesa Gastro Bar, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 27 abril, 2018

Este viernes de sitio recomendado en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó José Soguez, principal y chef de La Condesa Gastro Bar. Escucha la entrevista aquí:

En Cabina

“Laboratorio Gastronómico”, una propuesta camaleónica para la cocina ecuatoriana

Nicole Moncayo | 26 abril, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó Camilo Kohn, chef y emprendedor Gastronómico, quien habló sobre una propuesta novedosa en la gastronomía, una incubadora de restaurantes. Escucha esta entrevista aquí:

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Cire, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 20 abril, 2018

Este viernes de sitio recomendado en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó Eric Dreyer, principal de Cire Cocina de Autor. Escucha la entrevista aquí:

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Gastronomía para diabéticos foodies

Nicole Moncayo | 19 abril, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó el chef Miguel Aguilar, quien habló sobre la gastronomía saludable para diabéticos foodies; combinando destreza gastronómica y salud. Escucha esta entrevista aquí:

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Charcuterie: los fiambres más populares y tradicionales

Nicole Moncayo | 12 abril, 2018

Este jueves gastronómico en «Mundo Express», con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó el chef Mauricio Acuña, quien habló sobre el arte de la charcutería. Escucha esta entrevista aquí:

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La Venta de Sancho, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 6 abril, 2018

Este viernes de sitio recomendado en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó Vicente Chapa, principal del restaurante La Venta de Sancho. Escucha la entrevista aquí:

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Pesca responsable para el mundo gastronómico

Valeria Alarcón | 15 marzo, 2018

Este jueves en Mundo Express, con Rodrigo Proaño, hablamos con el Daniel Flores, conocedor en el campo de la pesca responsable, su procedimiento y beneficios. Entérate más en la siguiente entrevista:

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Secretos de una buena pasta italiana

Nicole Moncayo | 1 marzo, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño, hablamos con el chef italiano Giuseppe Baldini, sobre spaghetti, cappelletti, ravioli, fettuccine, pappardelle… los secretos de una buena pasta italiana. Entérate más de esta entrevista aquí:

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