Los sabores que desbordan nuestros sentidos también pueden estar presentes en la cena navideña. Tamales, bollos y los envueltos que forman parte del patrimonio gastronómico. Una cena creativa y cargada de recuerdos es lo que propone el Chef Esteban Tapia, investigador gastronómico, en esta entrevista en Mundo Express. Escucha la […]
Hoy en Compartiendo el Mundo conversamos con el chef Andrés Serrano, quien representó a Ecuador en el programa de televisión italiana “Cuochi D’Italia” (Cocineros del Mundo en Italia), ubicándose en segundo lugar. El ecuatoriano fue seleccionado en una audición entre más de 20 mil personas y el plato con el que […]
El nombre de Ecuador vuelve a sonar por lo alto en el extranjero. En esta ocasión, a través de la gastronomía. El restautante Nuema de Quito se encuentra entre los 50 mejores de América Latina. En Mundo Express dialogamos con el chef Alejandro Chamorro sobre este importante reconocimiento. Nota: «En […]
Hoy en El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con el chef Damián Montarelo, propietario de Casa Damián. Tapas, paellas, cochinillo, chuletones, callos, carnes a la parrilla, son algunos de los platos emblemáticos que se ofrecen. Además, por fiestas de Quito, Casa Damián contará con acompañamiento musical en vivo para […]
