En El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con David Picco, chef ejecutivo de Grupo Z, sobre la propuesta gastronómica de Zeviche. En el restaurante cuentan con cinco diferentes variedades de ceviche, donde el cliente puede escoger la base e ingredientes. En su menú también cuentan con cocolón, conchas a […]
Rodeada de naturaleza, arquitectura centenaria y cerca de la ciudad de Quito se encuentra la Hacienda Pinsaquí. Con tres siglos de historia, el lugar ofrece a sus visitantes conocer los alrededores, la gastronomía local a través del turismo comunitario. En El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con Pedro José […]
Hoy en El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con Juan Sebastián Pérez, chef ejecutivo de Quitu. El restaurante tiene cinco años en el mercado y su propuesta es presentar la identidad gastronómica e ingredientes ancestrales del país. Quitu propone un “menú sorpresa” que va de acuerdo a la disponibilidad […]
Hoy en El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con Felipe García, chef del restaurante De la Llama. El lugar que nació hace cuatro años, le da un giro a la gastronomía ecuatoriana, se caracteriza por fusionar ingredientes y sabores que hacen de la degustación una experiencia deliciosa e interesante. […]
Hoy en El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con María del Carmen Grijalva propietaria de Grial Food & Kitchen. Esta propuesta inició con su madre hace 14 años y ahora durante la pandemia se “han reinventado y vuelto a emprender” con deliciosas ensaladas y sánduches en sus locales en […]
