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El arte de los cuchillos en el mundo gastronómico

Nicole Moncayo | 28 marzo, 2019

Este jueves de gastronomía en Mundo Express te contamos sobre el acero perfectamente templado y afilado para el corte más preciso. El arte de los cuchillos en el mundo gastronómico. Nos acompañaron Antonio Carrasco, representante de WiwaKnives y Martin Cornejo, representante de Knife Sharpening. Escucha la entrevista aquí:

En Cabina

NUUM Gastronomía, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 22 marzo, 2019

Este viernes en nuestro segmento Sitio Recomendado de “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, nos acompañó José Soguez, principal y chef de NUUM Gastronomía. Escucha la entrevista aquí:

El rol de los sentidos en la gastronomía

En Cabina Entrevistas destacadas Lo más destacado

¡Los sentidos en la experiencia gastronómica!

Nicole Moncayo | 7 marzo, 2019

Este jueves de gastronomía en Mundo Express te contamos sobre el rol de los sentidos en la experiencia gastronómica y es que cada vez nos dejamos llevar más por ellos a la hora de preparar una buena comida o degustarla. Para ello nos acompañó el Chef Luis Segovia. El rol de […]

En Cabina

¿Instagram ayuda a impulsar la gastronomía?

GABRIELA BARREIRO | 6 febrero, 2019

Bárbara Jijón nos acompañó en Vamos Mundo Magazine junto a Nicole Cueva, Valeria Mena y Laura Galeano para decirnos cómo logramos que nuestro restaurante tenga éxito a través de las redes sociales, especialmente Instagram. Bárbara nos contó además, sobre tres novedosos gadgets dentro de la gastronomía. Si te interesa este […]

En Cabina

De la Llama, sitio recomendado de EGM

Nicole Moncayo | 1 febrero, 2019

Hoy, en nuestros viernes de ‘Sitio Recomendado’ en “El Gran Musical”, con Christian del Alcázar Ponce, recibimos a Francisco Eguiguren y Felipe García, principales del restaurante De la Llama. Francisco y Felipe hablaron sobre todas las delicias que ofrecen en el lugar. Escuche la entrevista aquí:

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