Ecuador cuenta con excelentes restaurantes que ofrecen propuestas de alta calidad. Actualmente, tres establecimientos ecuatorianos están expandiendo su presencia y se preparan para dar el salto internacional, llegando incluso a Estados Unidos. En Mundo Express, tuvimos la oportunidad de conversar con Noé Carmona, chef principal de Noé Sushi Bar, quien compartió […]
La fotografía gastronómica es una herramienta poderosa en la promoción de platos y productos en el mundo de los restaurantes. Es una tendencia duradera en la fotografía, utilizada en publicidad, editoriales e incluso para definir la imagen de restaurantes y marcas. En Mundo Express conversamos con David Lupera, fotógrafo – […]
La oferta gastronómica de Ecuador es muy amplia. En cada rincón, mercados o plazas, resalta la comida tradicional como parte de la cultura popular. Solamente en Quito y sus alrededores, podemos encontrar un menú delicioso y variado. Diego Albán, director de la Escuela de Gastronomía de la UIDE, estuvo en […]
