Beber Espinoza vuelve al ring tras brillar en MasterChef

Beber Espinoza regresó a la pantalla con una mezcla rara y poderosa: ternura, disciplina y carácter. Su paso por MasterChef Celebrity Ecuador lo volvió a poner en el radar de un público nuevo, y, al mismo tiempo, reactivó una historia deportiva que parecía en pausa: su regreso al ring después de ocho años para enfrentar al colombiano Epifanio "Diamante" Mendoza el 7 de marzo de 2026, en el Quorum-Paseo San Francisco.

En la entrevista para El Mundo de Cabeza con Karol Noboa, Beber se muestra tal como lo percibe la audiencia: humilde, cercano y sin pose. Dice que verse en televisión le confirmó algo: "no ha cambiado", sigue siendo "el Beber del campo", y que la fama no le interesa.

Para él, el reality no solo es cocinar; es una vitrina que expone carácter, convivencia y humanidad. Reconoce que dentro del programa hay grupos y alianzas, y que para él no ha sido fácil competir "contra todos", pero destaca la amistad con Frickson y cómo esa camaradería le ha ayudado a mantenerse firme.

Más allá del carisma, el dato duro es su nivel de esfuerzo. Beber cuenta que al inicio tenía temor porque no cocinaba, y que para avanzar se preparó intensamente: contrató dos chefs en Colombia y estudiaba de noche en el hotel, incluso después de jornadas largas de grabación. Ese compromiso se ve en pantalla y explica por qué su crecimiento ha sido evidente capítulo tras capítulo.

El otro gran tema es el boxeo. Espinoza explica que vuelve por pasión, pero también porque MasterChef le abrió puertas: empresarios se acercaron a su gimnasio para proponerle una pelea de despedida. Aunque inicialmente la idea era un retiro, luego apareció la posibilidad de continuar con otra pelea meses después. Él lo toma con calma, pero deja claro que se está preparando "como cuando tenía 30 o 35 años".

Sobre su rival, aclara un punto clave: no se enfrentará a alguien joven. Mendoza tiene su misma edad, es un boxeador reconocido y peligroso. Beber asegura conocer su trayectoria y advierte que será un combate más técnico y estratégico que un espectáculo de sangre. Además, explica que por regulación y por seguridad pelearán con guantes de 16 onzas (en lugar de 10), lo que reduce el riesgo de cortes severos.

La entrevista también deja un momento emocional: Beber cuenta cómo el cariño del público lo ha sorprendido, especialmente niños que hoy lo reconocen por MasterChef. En Ibarra, un chico le dijo una frase que lo marcó: no lo admiraba por lo que ganó, sino por lo que es. Ese comentario resume el fenómeno Beber: un deportista con historia, pero también un personaje querido por su forma de ser.