Una ensalada es siempre una alternativa sana y rica que podemos comer. Existen muchas variedades de ensalada y cada una tiene su toque especial. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado compartió la receta de una rica ensalada italiana de pasta con vinagreta. Te puede interesar: Ensalada César […]
¿Cómo podemos optimizar la comida que consumimos y aprovecharla al máximo? Es indispensable reutilizar los alimentos. Se calcula que desperdiciamos alrededor del 35% de los alimentos que compramos. Hoy en Mundo Express conversamos con Diego Alban, chef especialista en catering y comida internacional, sobre la cocina del aprovechamiento, cómo reusar […]
Las leches vegetales son bebidas no lácteas que se elaboran con agua a partir de ingredientes de origen vegetal. Tomar leche tiene muchos beneficios para la salud, sin embargo, ya sea por intolerancia u otras razones, la leche vegetal se postula como una alternativa para quienes quieren disfrutar de esta […]
Al momento de consumir un alimento como la carne, por ejemplo, es importante conocer su origen desde el campo, de dónde viene, qué alimentos consume el animal antes de que nosotros lo consumamos, entre otros. Hoy en Mundo Express conversamos con Patricio Fernández, gerente general de Almudena, y nos explicó […]
Este viernes en nuestro segmento del Sitio Recomendado en El Gran Musical, con Christian del Alcázar Ponce, conversamos con Galo Chaves, administrador y Martín Avero, chef del restaurante Merluza, quienes hablaron sobre la oferta gastronómica que ofrecen en este lugar. Mira la entrevista completa aquí:
Las tradiciones religiosas relacionadas con la comida se traducen en qué alimentos se pueden o no comer, cuándo y cómo. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con Ana Carolina Maldonado, sobre aquellos ritos de la religión y su nexo con la gastronomía. Te puede interesar: Cocinando con La Comilona: […]
El dark kitchen o la cocina clandestina. Un negocio y un servicio diferente para los amantes de la buena comida, bebidas y ambientes agradables. Lo conversamos hoy en Mundo Express con Roberto Ayala, chef y ganador del reality Masterchef. FM Mundo 98.1 · Mundo Express – Cocina Clandestina, Roberto Ayala
