gastronomía
Sour by El Escondite, el ‘spot’ de la cocina peruana
Si todavía no tienes planes para este fin de semana largo, te recomendamos visitar Sour by El Escondite, un nuevo restaurante ubicado en el centro-norte de Quito, que ofrece una gran variedad de platos de la gastronomía peruana. Su principal, Carlos Araujo, comentó en El Gran Musical que siempre le […]
Los secretos de la cocina esmeraldeña
El 05 de agosto de 1820 en Río Verde, actual cantón de la provincia de Esmeraldas, los patriotas esmeraldeños, proclamaron la independencia de un territorio que, en ese entonces, era parte de la Real Audiencia de Quito. Por esta razón, en Mundo Express conversamos con el chef Mauricio Armendáriz, para […]
¿Restos de pollo en la refrigeradora? ¿Qué preparar?
La costumbre de comer pollo en los fines de semana, viene desde hace muchos años atrás. Cuando se compra, suelen quedar algunos restos y hay muchas maneras de ser recursivos y volver a utilizar este ingrediente para crear otras deliciosas recetas. En esta ocasión, Ana Carolina Maldonado, ‘La Comilona’, nos […]
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