El encebollado de Guayaquil, la perla gastronómica que conquista el mundo. Hoy en Hola Mundo todos los detalles de este exquisito plato a base de albacora, yuca, cebolla y ‘hierbitas’, denominado como la segunda mejor sopa de pescado del mundo. Nos acompañó Diego Albán, Director de la Escuela de Gastronomía […]
Originario de Escocia en el siglo XV, el whisky se ha extendido por el mundo al ofrecer una amplia gama de sabores y variedades. Desde los escoceses hasta los canadienses y estadounidenses, cada tipo tiene su proceso único de producción y características distintivas. Esta bebida se obtiene a partir de […]
La popularidad de las recetas en TikTok ha generado una revolución culinaria. Esta es una plataforma excelente ya que reúne a personas con intereses similares y los videos de comida se han vuelto muy virales. En TikTok se encuentra de todo: desde platillos gourmet hasta recetas más rápidas y fáciles, […]
Un press trip gastronómico es un viaje organizado para periodistas y bloggers de comida con el objetivo de promocionar la gastronomía de su región. Funciona mediante la visita a restaurantes, mercados y productos locales y les ofrece experiencias culinarias únicas. Los participantes tienen la responsabilidad de probar los alimentos, interactuar […]
